兵庫県高砂市にある老舗牡蠣料理亭、かき幸の歴史と料理長、濱尾秀生の
人生のOMOIDE PHOTOBOOK 製作プロジェクト

創業から100年以上も続く店の軌跡や受け継がれし技術と道具、
大将として店の歴史を守る濱尾秀生の料理人としての生涯をドキュメント

        Photographer  / Kyosuke Hamao